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异世界的美食家 第290节(第1 / 5页)

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鱼皮有没有用?当然有用,鱼皮的口感可是整道菜非常重要的地方。

锅内水沸,将捞起的刺豚小心的放入锅中,汆一遍水,等到其上的颜色变得晶莹起来后,便是重新捞出,放入瓷盘中,备用。

而汆过的水,则是纷纷倒掉。

雨芙瞪大眼睛,不敢漏了任何一个细节。

重新将玄武锅加热,因为和玄武锅心意相通,所以步方知道玄武锅的热度,将准备好的油汁倒入锅内,将处理好的一些灵药碎末也是倒入锅中翻炒。

用天山灵泉水给刺豚冲洗了一遍,洗干净之后,玄武锅内的灵泉水也是煮沸了。

雨芙站在远处,看着步老板那行云流水的动作,眼睛不由的睁大,满是佩服之色。

步老板对于处理食材的时间把握的非常好,这点是雨芙很想要学会的,因为处理食材,一旦处理过头,便是会破坏食材的口感,一旦处理过早,却又无法将食材的美味彻底的发挥出来。

所以这也是一门技术活。

趁着步方在烹饪的过程中,雨芙看到了那灶台上放着的鱼皮。

嗤嗤的声响顿时涌动而起,灵药被翻炒后的香味涌出。

不算很浓郁,但却是有一股沁人的清香。

灵药的药效被步方发挥的淋漓尽致。

将汆过水的刺豚肉放入了锅中,顿时肉质和火热的锅碰撞在一起发出的浓香四溢开来。

这香味很非常的独特,仿佛是会瞬间钻入人的心底一般,让人难以忘怀。

便是想要一起拿走。

然后,她刚刚端起来,便是发现步方已经扭过头看向了她,严肃的说道:“放下。”

雨芙一愣,这鱼皮难道有用?

“没有叫你做的事情,你别擅自动手……”步方淡淡的说道,语气略显严厉。

这让雨芙心中顿时一跳,点了点头,知道了自己的错误。

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