我在1982有个家 第713节（第1 / 5页）
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藤壶最好鲜吃。
白灼藤壶简单，洗干净后弄个小锅热了水扔进去煮熟即可——这个做法有两点要注意。
一点是水要少，因为藤壶很鲜美，这样白灼出来的汤水不能扔，特别鲜。
一点是火候要恰到好处，藤壶煮老了那味道就要差不少了。
另外还有个做法也是渔家非常地道的，那就是装盘来个隔水清蒸。
蓑衣和斗笠都是老物件，可以带到22年去给生产队大灶挂墙壁上当装饰品。
雨衣和雨披在这年代肯定比蓑衣斗笠要值钱，这可是上好的工业产品。
于是山顶上有一次热闹起来，家里头有蓑衣斗笠的纷纷拿来门市部兑换一件雨披。
山下还有些人家在吵架：
“你说你个熊老爷们，不会过日子，家里的蓑衣一直放厢房里又不碍你眼，你说你给扔了干啥？啊？扔了干啥！你咋不把你自己扔了呢！”
把藤壶摆放在盘子里，除了要撒上一丁点盐来给上一下滋味外再无需任何调料，就是吃它的一个原汁原味。
盘子放到篦子上来小火慢蒸，这同样要掌控火候，所以这两个做法简单但王忆都做不了。
王忆做了个复杂点的。
海边都有辣炒花蛤这道菜，他去菜园拔了一棵葱弄了点干辣椒，就用这两样配料即可，油爆葱花辣椒然后炒上藤壶，简单的炒一炒出锅。
鲜辣扑鼻！
提前回来的强劳力们正在家里歇息，结果得知自己以前看不上的蓑衣斗笠如今可以换妇女们极其钟爱的雨披，一个个都傻眼了。
这次他们理亏，只能任凭自家媳妇责骂。
不过也有机灵的，说：“嚷嚷什么、嚷嚷什么？咱家里没有蓑衣了，你爹娘那里不是还有吗？”
“那熊东西不值钱也没人用了，要回来，去王老师那里换一件雨披！”
王忆把门市部的活交给王新国、王新钊还有王丑猫，他这边跟麻六一起收拾藤壶和拳螺。