第30章 全力以赴（第2 / 6页）

手要稳，刀法要对。

不能这么切。

对了，必须要这样才能切好，不粘连。

一次次地切好，一次次地蹙眉纠正。

一旁的茄子条多到堆成了小山。

一整套流程回忆完，和老师的步骤进行对比，问题就很清楚了。

她最大的问题，就在于食材的处理，和火候的控制上。

老师切菜有条不紊，切出的茄子条跟跟均匀，长短一致。

而她呢，切出来的有粗有细，还有的特别粗和特别细！

这样的茄子条受热不均匀，有的都焦了，有的还没熟呢，又怎么会好吃呢。

又不知练习了多久。

在一群粗细不一的茄子条山里，出现了整整齐齐又粗细均匀长短一致的茄子条。

花柚微微瞪大眼睛，即便手指已经因为练习次数太多而发抖，她也丝毫没在意。

刀工必须要狠练。

不要急，一项目标一项目标地来。

花柚这样想，平心静气。

指尖点了点，按下按钮，紫皮茄子便出现在了她眼前。

回忆着老师说过的这道菜切菜的要领，花柚拿起刀，开始认真地练习起来。